Préparation: 20min
Cuisson: 0min
Repos: 5min
Temps total: 25 min
Pour 3 personnes
600g de concombre
20cl de lait
1 Yaourt nature
Menthe fraiche (3 tiges)
1 gousse d'ail
1 jus de citron
1 buchette de fromage de chèvre
Sel
Eplucher et enlever les pepins des concombres.
Les mettre en morceaux dans un mixeur avec l'ail de citron, la menthe et le lait
Mixer
Ajouter le yaourt, 1 bonne cuillère de sel et le fromage de chevre coupé en morceaux
Mixer une seconde fois
Mettre au frais
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